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  • 本篇关键词: 更新时间:15-03-28 文章作者: 文章来源:

  • 粥是我们现在重要的佐餐食物,尤其以早饭为主,咱们终日都在吃粥,可能大家都只以为粥只是为了填饱肚子用的。实在有些粥还有一个功能哦,就是做药用。还有就是粥可以开胃,当你厌食时,第一想到的就可能是粥了。话未几说,当初我们就来瞧一瞧各种粥的做法吧。





    1、皮蛋瘦肉粥


    主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。


    调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。


    做 法:1.大米淘洗清洁,和平时一样熬粥就好(我参加了多少颗泡好的青豌豆)。2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3.而后入锅焯一会,七八成熟就能够捞出 来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,由于生的皮蛋有一股特别滋味,蒸一下就好了。5.粥好后,将皮蛋跟瘦肉放入,放入 葱姜蒜末,持续小火熬煮。6.直至所有材料完整熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。


    2、八宝粥


    材料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。


    做法:1.各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。2.所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。


    3、腊八粥


    材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。


    做法:1.红豆,玉米提前泡3~4小时。2.其余材料混杂洗净。3.所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。


    4、百合莲子羹


    资料:银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、净水适量。


    做 法:1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分辨用温水泡发。2.把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多 的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(留神不要溢锅哟)。3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌平均、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。 4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。[url ]]>
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